La ricetta Pasta frolla integrale è un jolly in cucina, utilizzabile per diverse preparazioni, dal classico biscotto alla crostata. La versione integrale è ottima per dare un sapore in più al piatto, abbina bene con le marmellate o la frutta secca.
La pasta frolla integrale è ottima per creare biscotti o crostate con un sapore nutrito e senza scorie. È ideale per chi cerca una frolla facile da preparare e con un sapore inconfondibile.
Per preparare la Pasta frolla integrale, avete bisogno di:
- Mettete nel mixer 210 g di farina integrale, 6 g di lievito istantaneo per dolci, uno spicchio di zucchero, 120 g di burro freddo di frigo e 1 cucchiaio di vaniglia (o buccia di mezzo limone). Azionate il mixer per 15-20 secondi.
- Aggiungete un uovo e azionate il mixer per altri 20 secondi.
- Mettete l’impasto sul piano di lavoro e lavoratelo pochissimo a mano solo per formare un panetto schiacciato.
- Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per almeno 20 minuti.
- Quando sarò pronto per utilizzare la Pasta frolla integrale per il piatto desiderato, potrei formarla a tua scelta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
