La ricetta Pasta frolla integrale è una variante più salutare della classica pasta frolla, realizzata con farina integrale. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana e viene spesso gustato come base per dolci o dessert. La pasta frolla integrale offre un sapore più intenso e nutrienti aggiuntivi rispetto alla versione tradizionale.
- Inizia setacciando la farina integrale in una grande ciotola per eliminare eventuali grumi e renderla più soffice.
- Aggiungi lo zucchero e il sale, mescolando bene per combinare gli ingredienti secchi.
- Aggiungi il burro freddo e, usando le dita o un impastatore, lavora il burro nella farina fino ad ottenere un composto simile a briciole.
- Spezza le uova in un’altra ciotola e sbattile leggermente, poi versale nel composto di farina.
- Mescola e lavora l’impasto fino a quando non si forma un conglomerato compatto e omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata e modella secondo la forma desiderata.
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