La ricetta Pasta frolla con farine naturali rappresenta una variante classica della pasta frolla, realizzata utilizzando farine naturali per ottenere un gusto più raffinato e genuino. La pasta frolla, in generale, è un ingrediente base della tradizione dolciaria italiana, utilizzata per preparare torte rustiche, biscotti, crostate e molti altri dolci.
Sulla sua superficie si stendono spesso confetture o frutta fresca, creando un’esplosione di sapori e consistenze.
- Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere le uova, una alla volta, lavorando bene il composto dopo ogni aggiunta.
- Mescolare in una ciotola a parte le farine, la fecola di patate, il sale e l’amido di riso.
- Incorporare gradualmente il composto di farine al composto di burro e uova, impastando con delicatezza fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Avvolgere l’impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno un’ora.
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