La ricetta Pasta frolla con farina di castagne è una variante della classica pasta frolla, che trae origine dalla tradizione culinaria italiana. Questo piatto è particolarmente apprezzato durante le feste autunnali, quando le castagne sono fresche e profumate. La combinazione di farina di castagne con ingredienti classici come burro, uova e zucchero dona un sapore unico e speziato.
La preparazione della Pasta frolla con farina di castagne è abbastanza semplice.
- Inizia mescolando la farina di castagne, l’amido di mais e la fecola di patate in una ciotola.
- Aggiungi lo zucchero e il sale, mescolando bene.
- Aggiungi il burro freddo e lavora l’impasto fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi le uova e lavora l’impasto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e modella la pasta frolla secondo la tua preferenza.
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