La ricetta Pasta frolla con farina di carrube senza uova e senza burro nasce dalla voglia di creare un dolce gustoso e al tempo stesso adatto a diete senza latticini e uova. La gustosa frolla di carrube, con i suoi sapori leggermente speziati e terrosi, si sposa magnificamente con la dolcezza del miele, creando un abbinamento classico e irresistibile.
- Mescola la farina di carrube con la farina 00, la farina di riso e il bicarbonato.
- In un secondo recipiente, aggiungi il miele, l’olio, il latte di riso e lo sciroppo.
- Aggiungi il lievito e le mandorle tritate, poi incorporane alcune con le tue mani.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi, mescolando con cura.
- Aggiungi il cocco grattugiato e lavora l’impasto fino ad ottenere una consistenza liscia e omogenea.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto tra due fogli di carta da forno e trasferiscilo in una tortiera.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando la pasta frolla non sarà dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
