La ricetta Pasta frolla alle crementine è un classico della pasticceria italiana che combina il gusto dolce e friabile della pasta frolla con la freschezza e l’aroma delle clementine. Questo piatto è originario delle regioni del Nord Italia, dove le clementine sono particolarmente apprezzate per la loro dolcezza e facilità di pelatura. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le feste e le riunioni familiari.
La preparazione della Pasta frolla alle crementine prevede i seguenti passaggi:
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per la torta.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un altro contenitore, setacciare la farina, la farina 00 e il lievito.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e uova, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
- Aggiungere la scorza grattugiata delle clementine e il loro succo, mescolando bene.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare la torta prima di servirla, eventualmente spolverando con zucchero semolato.
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