La ricetta Pasta frolla all’amaretto è un dolce tipico della tradizione culinaria italiana, specialmente del Sud. La frolla arricchita con l’amaretto si sposa con una delicatezza ineguagliabile, regalando una sensazione di dolcezza avvolgente e raffinata. Viene spesso servita come dessert semplice o come base per sfiziose torte e crostate, accompagnata da vino liquoroso o una tazza di caffè.
Per preparare la ricetta :
- Inizia amalgamando burro e zucchero fino a ottenere una crema spumosa.
- Aggiungi le uova una alla volta, impastando bene con una spatola dopo ogni aggiunta.
- In un altro contenitore, setacciare la farina con il lievito in polvere e un pizzico di sale.
- Versa gradualmente la miscela di farina nella crema di burro e zucchero, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Introduci l’amaretto all’impasto e mescola con cura.
- Forma una palla con l’impasto e avvolgila in pellicola trasparente.
- Riposa il composto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto sottile su una superficie infarinata.
- Utilizza lo stampo desiderato per tagliare la frolla
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