La ricetta Pasta frolla alla nocciola è una vera e propria celebrazione del gusto italiano, un connubio perfetto tra la delicatezza della pasta frolla e la ricchezza della nocciola, ingrediente principe della tradizione dolciaria del nord Italia.
Il risultato è un dessert semplice ma sofisticato, perfetto per concludere un pasto in famiglia o per un piacere goloso in ogni occasione.
Il risultato è un dessert semplice ma sofisticato, perfetto per concludere un pasto in famiglia o per un piacere goloso in ogni occasione.
- In una ciotola, lavora il burro morbido con lo zucchero di canna fino ad ottenere una crema omogenea.
- Aggiunge le uova, una alla volta, incorporandole delicatamente al composto.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00, la farina per la pasta frolla e il lievito per dolci.
- Inserisci gradualmente la farina nel mix di burro e uova, impastando con cura fino a ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Aggiungi le nocciole tritate grossolanamente all’impasto e amalgama con qualche movimento delicato.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e tagliane degli stampini del diametro desiderato.
- Disponi le forme di pasta frolla sulla teglia, bucherellate il fondo con una forchetta e inforna a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
- Lascia raffreddare le paste prima di farcirle con la farcitura preferita o gustarle semplicemente con uno strato di cioccolato fuso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
