La ricetta Pasta frolla al cioccolato fondente senza burro: una delizia italiana che rappresenta il perfetto equilibrio tra la dolcezza del cioccolato e la crudi stagionatura del gusto. Originaria del nord Italia, questa ricetta è stata tramandata di generazione in generazione e viene solitamente gustata come piatto dolce durante le feste e le occasioni speciali.
La pasta frolla al cioccolato fondente senza burro è un piatto che conquisterà il tuo palato con la sua golosità e la sua raffinatezza. L’assenza del burro consente di evidenziare il gusto del cioccolato fondente, mentre l’aroma di vaniglia e il zucchero semolato lo rendono uniche e irresistibili.
- Inizia mescolando in un contenitore l’olio di semi, le uova, l’aroma di vaniglia e la vanillina fino a ottenere un mix omogeneo.
- Aggiungi la farina 00 e mescola fino a quando il mix non diventa elusivo.
- Incorpora il cacao amaro e il cioccolato fondente tritato e mescola finché il tutto è ben amalgamato.
- Dividi il composto in due parti e crea due palle di pasta frolla.
- Stendi le palle di pasta frolla fino a ottenere due sfoglie sottili.
- Posiziona le sfoglie l’una sull’altra e preme leggermente per assicurarti che siano ben incollate.
- Cutizza la pasta frolla in forme desiderate e lascia riposare nel frigorifero per almeno 30 minuti prima di procedere con la cottura.
- Cotta la pasta frolla in forno ventilato a 160°C per 20-25 minuti o fino a quando non è dorata.
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