La ricetta Pasta frolla al cacao, un’alternativa senza glutine e lattosio è un dolce innovativo che presenta un nuovo profilo di sapori, grazie all’aggiunta di cacao e cacao amaro. Questo intrigante mix dona un tocco di intensità al piatto, rendendolo perfetto per occasioni speciali come compleanni o festeggiamenti.
- Inizia mescolando la farina di riso con l’amido di mais e il lievito.
- Aggiungi il cacao amaro e il cacao in polvere, impastando fino ad ottenere una consistenza uniforme.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l’olio di semi di mais.
- Unisci delicatamente le due preparazioni, incorporando la fecola di patate e l’olio di semi.
- Copri la pasta frolla con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 24 ore.
- Dopo il riposo, stendi la pasta frolla e decora con la forma desiderata.
- Inforna la pasta frolla a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando non risulterà dorata.
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