La ricetta Pasta frolla al cacao – ricetta perfetta è una variante golosa della classica pasta frolla, con meno burro e arricchita di cacao che conferisce gusto e colore. Questo piatto è perfetto per crostate con frutta, creme o certi tipi di marmellata come quella di pera. La pasta frolla al cacao è friabile e gustosa, ideale per essere utilizzata per realizzare biscotti o crostate.
La pasta frolla al cacao è una variante della classica pasta frolla che si caratterizza per l’aggiunta di cacao, che conferisce un gusto e un colore unici. La ricetta richiede una dose ridotta di burro e l’utilizzo di lievito per dolci, che consente di ottenere una frolla meno grassa ma fresca e friabile.
La preparazione della pasta frolla al cacao è facile e veloce. Ecco i passaggi principali:
- Prendi il burro freddo del frigo e frullalo con un po’ di farina fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
- Su una spianatoia versa il burro e la farina, lo zucchero e 3 cucchiai di cacao in polvere.
- Adesso forma la classica fontana e versa al centro i due tuorli (o un uovo intero).
- Amalgama gli ingredienti aiutandoti con una forchetta, poi prosegui impastando a mano.
- Dovrai ottenere un impasto liscio ed omogeneo che andrai a coprire con carta pellicola e lascerai riposare in frigo per almeno 30 minuti.
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