La ricetta Pasta Frolla al Cacao è un dolce classico, irresistibile e facile da realizzare. Il sapore delicato del cacao si sposa alla perfezione con la pasta frolla, creando un connubio a cui è difficile resistere. Spesso viene servita come merenda o dessert leggero, accompagnata da una tazza di caffè o tè.
- Incorpora il burro morbido con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto leggero e spumoso.
- Aggiungi il cacao e il cacao amaro setacciati, un pizzico di estratto di vaniglia e amalgama bene.
- Miscela la farina 00 gradualmente, impastando delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto tra due fogli di carta da forno e utilizza dei taglia-biscotti per ottenere la forma desiderata.
- Con un pennellino, spazza la superficie dei biscotti con un tuorlo d’uovo diluito con una goccia di latte.
- Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti o fino a doratura.
- Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.
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