La ricetta pasta frolla è la base ideale per realizzare deliziosi dolci come crostate di frutta, marmellata o cioccolato. Ricca di note dolci e aromi fruttati, grazie alla scorza di limone e arancia, si presta a diverse interpretazioni. La sua consistenza morbida e burrosa si accompagna benissimo con nutella, marmellata o semplici farciture a base di frutta, rendendola un piatto versatile e apprezzato in ogni occasione.
- In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero;
- Aggiungere la scorza di limone e arancia biologici, la vanillina e il burro sciolto;
- Unire la farina setacciata e il lievito dolce, mescolando fino a ottenere un composto compatto;
- Porre l’impasto in frigorifero per 30 minuti;
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- Stendere metà della frolla con il mattarello e riporla in una tortiera imburrata;
- Riempire con marmellata, nutella o frutta a piacere;
- Ricavare striscioline sottili con il resto della pasta e adagiarle sopra;
- O alternativamente, ritagliare biscottini con delle formine;
- Infornare in forno caldo per circa 30 minuti.
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