La ricetta Pasta frolla è un classico della pasticceria italiana, originario del nord del paese. Questo piatto dolce e delicato è caratterizzato da un sapore intenso e fresco, grazie all’utilizzo dei limoni, e da una consistenza friabile e morbida, tipica della ricetta. La Pasta frolla è solitamente servita come dessert o come accompagnamento alle feste e ai pranzi importanti.
Per preparare la Pasta frolla, segui questi passaggi:
- Metti il burro a temperatura ambiente e lavoralo fino a renderlo morbido e cremoso.
- In una ciotola capiente, miscela la farina 00 e il lievito per dolci.
- Aggiungi lo zucchero semolato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Unisci le uova, il limone grattugiato e la vanillina, e mescola fino a ottenere un impasto liscio e uniforme.
- Lascia riposare l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Cuoce leforme in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, fino a quando non saranno dorate.
<li/Stendi l'impasto su una superficie infarinata e taglia le forme desiderate.
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