La ricetta Pasta fresca con salmone alla mediterranea** è un modo squisito per gustare il delicato sapore del salmone affumicato, unito all’aroma fresca e genuina della pasta fresca. Questo piatto è tipico del Mediterraneo, dove il salmone affumicato è spesso accompagnato da verdure fresche e formaggi. Viene solitamente servito come secondo piatto in occasione di speciale occasioni o di ricreazione con amici e familiari. È un piatto semplice ma elegante, che si presta a variabili gioca di ingredienti e attenzioni culinarie.
Preparazione:
- Accendete il fornello e fate sciogliere il burro in una padella antiagarro. Aggiungete i pomodorini, i capperi, il peperoncino e il sale. Lasciate cuocere per 5-7 minuti, fino a quando i pomodorini non si saranno ammorbiditi.
- Aggiungete la pasta fresca tipo tonnarelli e cuocete per 3-5 minuti, fino a quando non sarà al dente. Scolate e tiene da parte.
- Riscaldate la padella con il condimento e aggiungete il salmone affumicato. Lasciate cuocere per 1-2 minuti, quindi togliete dal fuoco.
- Unite il formaggio grana grattugiato alla padella e mescolate bene. Aggiungete la pasta fresca e mescolate fino a quando il condimento sarà stato distribuito uniformemente.
- Servite il Pasta fresca con salmone alla mediterranea caldo e fragrante. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.**
