, ricetta che amiamo presentare a voi oggi.
La sua origine si perde nelle terre italiane, dove la semplicità e la freschezza dei sapori sono sempre stati i punti di forza dei piatti più amati. I fagioli rossi e il tonno, uniti all’ondata di sapore dato dai pomodori, creano un mix incredibile di sapori, è il contesto perfetto per degustare questo piatto ritrovarsi sotto il caldo sole estivo con amici e famiglia.
Preparazione
- Risciacquare i fagioli rossi e lasciarli a bagno in acqua per una decina di ore oppure prepararli industrialmente. Dopo ne seguono le indicazioni specifiche.
- Aprirli ed immetterli in una padella con olio per farli saltare
- Taggliare i pomodori a cubetti e aggiungerli nella stessa padella per lasciarli andare a cuocere insieme ai fagioli
- Cutellare il tonno e aggiungerlo nella padella insieme ali fagioli e ai pomodori, mescolando con largo anticipo
- Aggiungere la rucola tagliata a cubetti e condire con olio, aceto di mele e sale a piacere
- Mettere il contenuto della padella in un recipiente freddo e stagionare in frigo minimo 1 ora
- Aggiungere la pasta preferita alla ricetta nella miscela con i fagioli e il tonno; preparare pronto per un pranzo veloce e gustoso
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