La Pasta fredda saporita è un piatto estivo tipico della tradizione mediterranea, originario delle zone costiere del Sud Italia. Questo delizioso piatto si caratterizza per i suoi sapori freschi e intensi, che riescono a condire la pasta in modo impeccabile. Solitamente viene gustato durante le giornate più calde, quando si cerca di evitare cibi troppo elaborati e si prediligono piatti leggeri e rinfrescanti.
Per preparare la ricetta Pasta fredda saporita, segui questi passaggi:
- Scegli le alici più fresche e lasciale marinare per alcune ore in olio d’oliva extra-vergine, in modo da farle diventare morbide e saporite.
- Lava i peperoni e tagliali a listarelle, poi aggiungili alle alici marinate.
- Aggiungi il prezzemolo tritato alla miscela e mescola bene.
- Cuoci la pasta al dente, raffreddala e unitela alla miscela di alici e peperoni.
- Aggiungi sale qb e mescola bene.
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