La ricetta Pasta fredda pomodoro, mozzarella e olive è un classico estivo della cucina italiana. Originaria della regione campana, questo piatto è tipico dei mesi caldi, quando la freschezza degli ingredienti è fondamentale. La combinazione di sapori tra il pomodoro dolce, la mozzarella fresca e le olive salate crea un perfetto equilibrio di gusto e profumo. Solitamente servita come piatto principale o antipasto in occasione di feste e cene estive, questa ricetta è facilmente adattabile alle esigenze di ogni tavola.
- Lessare la pasta in acqua salata, scolarla e lasciarla raffreddare.
- In un recipiente separato, mescolare i pomodorini con olio, sale e basilico.
- Aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti e le olive nere snocciolate.
- Condire la miscela con aceto balsamico e parmigiano grattugiato.
- Unire la pasta raffreddata alla miscela di pomodoro e mozzarella.
- Aggiungere il tonno sgocciolato e mescolare bene.
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