La ricetta Pasta fredda pomodori ceci e mandorle è un piatto estivo fresco e saporito, ideale per le giornate calde. Questo piatto unico combina sapori mediterranei come il pomodoro, i ceci e le mandorle, creando un’esperienza gustativa variegata e piacevole. La sua particolarità è quella di essere preparato con ingredienti facilmente reperibili e di essere molto semplice da realizzare.
Per preparare la Pasta fredda pomodori ceci e mandorle, seguite questi passaggi:
- Iniziate portando a ebollizione abbondante acqua salata in una pentola e cuocete i fusilli secondo le indicazioni sulla confezione.
- Mentre la pasta cuoce, tritate grossolanamente le mandorle e tostatele in una padella antiaderente per 2-3 minuti.
- Scolate i pomodori secchi dall’olio di conservazione e tritateli, preparate anche il prezzemolo lavato e tritato.
- Scolate la pasta cotta, aggiungete un cucchiaio d’olio e mescolate.
- Aggiungete i pomodori secchi, il prezzemolo, i ceci e le mandorle tostate alla pasta, mescolando bene.
- Lasciate raffreddare il piatto e, se necessario, aggiungete un altro cucchiaio d’olio.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
