Ingredienti per Pasta fredda estiva
- basilico
- fagiolini
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta tipo ditalini
- peperoni rossi
- pomodori
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta fredda estiva
La ricetta PASTA FREDDA ESTIVA è un classico della cucina estiva italiana, originaria del sud, in particolare della Campania e della Sicilia. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e leggeri, tipici della stagione estiva. Viene solitamente gustato come antipasto o come piatto principale durante le lunghe giornate estive, grazie alla sua capacità di essere servito freddo.
- Tagliare i fagiolini e i peperoni rossi a strisce sottili e metterli da parte.
- Cucinare la pasta tipo ditalini secondo le istruzioni del pacchetto fino ad ottenere un risultato al dente, poi raffreddarla.
- Tritare il basilico fresco e metterlo da parte.
- Tagliare i pomodori a cubetti e condirli con un filo di olio d’oliva extra-vergine e un pizzico di sale.
- In un grande contenitore, unire la pasta raffreddata, i fagiolini, i peperoni rossi, i pomodori conditi e il basilico tritato.
- Mescolare tutti gli ingredienti insieme con un filo di olio d’oliva extra-vergine e aggiustare di sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
