La ricetta Pasta fredda con wurstel è un classico della tradizione italiana, perfetto per i pasti freddi di estate o per un pranzo veloce. Questa pasta salata combina sapori gustosi e freschi: l’intenso aroma del pollo e del tacchino, la sapidità dei wurstel, la cremosità della robiola e la sua acidità. Si prepara con un tuffo nell’impasto, insaporita con condimenti che non stufano, donando al piatto un’esplosione di contrasti piacevoli.
- Cuoci la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione.
- Nel frattempo, prepara una salsa mescolando robiola, mozzarella tagliata a cubetti, olio, sale e qualche oliva verde a pezzi.
- Lessa i wurstel, tagliati a rondelle, stagimi con sale.
- Lessa anche le parti bianche di pollo e tacchino, tagliate a cubetti, e condisci con sale e pepe.
- Scola la pasta e condiscila con la salsa preparata.
- Aggiungi i wurstel saltati e i pezzi di pollo e tacchino.
- Mescola delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Lascia raffreddare in frigorifero per almeno un’ora.
- Servi la Pasta fredda con wurstel con una spolverata di prezzemolo fresco decorativo.
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