La ricetta Pasta fredda con salmone e avocado e crema di robiola è un piatto ideale per estati calde e occasioni informali. La combinazione di sapori freschi e delicati, tra cui l’avocado, il salmone e la crema di robiola, è il segreto per questo piatto unico. Di origine mediterranea, questo piatto viene solitamente gustato come spuntino o come fine pasto in estate.
La preparazione è semplice e veloce:
- Tagliate l’avocado a pezzetti e lasciatelo insaporire con un po’ di olio e sale.
- Saltate il salmone affumicato in una padella con un po’ d’olio e pepe, fino a quando non è cotto.
- Fate raffreddare il salmone e affettatelo in sottili strisci.
- Mettete i pezzi di pasta fredde in un piatto e disponeteli con gli strisci di salmone e i pezzi di avocado.
- Aggiungere la crema di robiola e il fogliami di aneto, e mescolate delicatamente.
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