La ricetta Pasta fredda con pomodorini e gamberetti è un classico della cucina estiva italiana. Questo piatto è originario del sud Italia, in particolare della regione Campania, dove il clima caldo estivo rende molto apprezzati i piatti freddi e leggeri. La combinazione di sapori freschi come pomodorini, gamberetti e pasta è ideale per un pasto estivo all’aperto o come antipasto in una cena con gli amici.
- Tagliare la pasta tipo penne a seconda della lunghezza desiderata e cuocerla al dente in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e lasciarla raffreddare.
- Cuocere i gamberetti in padella con un filo d’olio fino a quando non diventano rosa.
- Aggiungere il tonno e cuocere per altri 2-3 minuti.
- In una grande ciotola, unire la pasta raffreddata, i pomodorini tagliati a metà e gli uova sminuzzate.
- Unire il composto di gamberetti e tonno alla pasta e mescolare bene.
- Condire con olio extravergine d’oliva, sale e pepe q.b.
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