La ricetta Pasta fredda alla mediterranea con olive taggiasche è un primo piatto fresco e gustoso, perfetto per le giornate calde. Questo delizioso e semplice piatto si caratterizza per il perfetto connubio tra la dolcezza dei pomodori e la sapidità delle olive taggiasche, arricchito dalla freschezza del basilico e dalla cremosità delle mozzarelline.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolate la pasta al dente e sciacqua con acqua fredda.
- In una ciotola capiente, condisci la pasta con olio extravergine di oliva, sale fino e sale grosso.
- Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti, le olive taggiasche, le mozzarelline e il basilico fresco.
- Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Decora con qualche ciliegine fresca e servi subito.
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