Ingredienti per Pasta fredda ai sapori d’estate
- aglio
- ciliegine
- cipolla
- gamberetti
- gamberi
- mozzarella
- olio
- orecchiette
- pasta tipo farfalle
- pomodorini
- sale
- vino bianco
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta fredda ai sapori d’estate
La ricetta Pasta fredda ai sapori d’estate è un piatto fresco e leggero, perfetto per le giornate calde estive. La sua origine risale alle regioni del sud Italia, dove è tradizione gustare piatti freddi e rinfrescanti durante le feste estive. Questo piatto ècharacterizzato da sapori intensi e freschi, come quelli dei pomodorini e delle zucchine, uniti a quelli più delicati dei gamberetti e dei gamberi.
Per preparare la Pasta fredda ai sapori d’estate, segui questi passaggi:
- Lessare le orecchiette e le farfalle in acqua salata, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
- In una grande ciotola, amalgamare l’aglio tritato, la cipolla affettata, i pomodorini tagliati a metà, le zucchine a fette e il vino bianco.
- Aggiungere i gamberetti e i gamberi, precedentemente lessati e sgusciati, alla ciotola e mescolare.
- Incorporare la mozzarella a dadini e condire con sale e olio.
- Unire le orecchiette e le farfalle alla ciotola e mescolare tutto insieme.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
