Ingredienti per Pasta fillo
- farina 00
- maizena
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta fillo
- sale fino
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta fillo
La ricetta Pasta fillo propone un gustoso piatto di origini elleniche, caratterizzato da strati sottilissimi di pasta sfoglia che si rendono croccanti e dorati in forno. Il sapore delicato della pasta, leggermente salato, si sposa perfettamente con una varietà di condimenti, dolci o salati, rendendo il piatto un’opzione versatile per diverse occasioni, dal brunch alla cena.
Preparare la past fillo è semplice e richiede pochi ingredienti.
- Setacciate la farina 00 in una ciotola capiente.
- Aggiungete la maizena e mescolate bene.
- Formate una fontanella al centro e versate l’olio d’oliva e il sale fino.
- Iniziate ad impastare, incorporando gradualmente il liquido.
- Continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Avvolgete l’impasto nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare per almeno 30 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, dividete l’impasto in porzioni uguali.
- Stendete ogni porzione di impasto con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
- Create delle strisce di pasta fillo di diverse dimensioni.
- Cuocete le strisce in acqua bollente salata per pochi secondi.
- Scolate la pasta fillo e asciugate delicatamente le strisce.
- Utilizzate la pasta fillo secondo la vostra ricetta preferita o per creare un piatto delizioso.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
