La ricetta Pasta fagioli e cozze con il sughetto da inzuppo è un classico della cucina mediterranea, originaria delle regioni costiere dove il mare e la terra si incontrano. Questo piatto è noto per i suoi sapori tipici di mare e di terra, con i fagioli e le cozze che si uniscono in armonia. Solitamente gustato in famiglia o con gli amici, è un piatto che richiama la convivialità e la semplicità della cucina tradizionale.
- Pulisci le cozze e mettile in una pentola con un po’ di acqua per farle aprire, poi scola e sguscia.
- Cuoci la pasta tipo pasta corta secondo le istruzioni del pacchetto, scolala e mettila da parte.
- In un’altra pentola, soffriggi il concentrao di pomodoro con un po’ di olio d’oliva, aggiungi i fagioli cotti e le cozze sgusciate, mescola bene.
- Aggiungi la pasta cotta al sugo di cozze e fagioli, mescola bene per farla insaporire.
- Servi il piatto caldo, accompagnato da un po’ di pane per inzuppare nel sugo.
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