La ricetta Pasta fagioli e cozze è un classico piatto della tradizione culinaria mediterranea, originario della Campania. Questo piatto rappresenta la sintesi dei sapori del mare e della terra, con i fagioli e le cozze che si uniscono in un connubio di sapori e profumi. Solitamente, questo piatto viene gustato in occasione di festività e ricorrenze speciali, come il Natale o l’Epifania.
- Inizia pulendo le cozze e mettendole a cuocere in acqua salata fino a quando non si aprono.
- Nel frattempo, cuoci i fagioli cannellini in acqua con un po’ di pepe e prezzemolo.
- In un grande tegame, unisci le cozze aperte con i fagioli cotti e aggiungi del pepe e del prezzemolo fresco.
- Mescola tutto con cura e servi caldo.
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