La ricetta Pasta Elicoidali con asparagi, pollo e pomodorini è un piatto versatile e gustoso che combina i sapori freschi degli asparagi e dei pomodorini con la morbidezza del pollo. Originario della cucina italiana, questo piatto è ideale per le giornate primaverili ed estive, quando gli ingredienti freschi sono al loro meglio. Viene solitamente gustato come piatto principale in un pasto leggero e bilanciato.
- Tritate il petto di pollo a cubetti e soffriggetelo in padella con un po’ di olio fino a doratura.
- Aggiungete i porri tritati e fate soffriggere fino a quando non sono teneri.
- Aggiungete il vino e fate sfumare, mescolando bene.
- Nel frattempo, tagliate gli asparagi a pezzi e fate cuocere in acqua bollente salata fino a quando non sono teneri, poi scolateli.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e il prezzemolo tritato alla padella con il pollo, e fate cuocere per alcuni minuti.
- Cuocete le Pasta Elicoidali in abbondante acqua bollente salata, poi scolatele e aggiungetele alla padella con il pollo e gli asparagi.
- Amalgamate bene tutti gli ingredienti, aggiungendo sale e pepe a gusto.
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