- Taglia finemente la cipolla e soffriggila in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungi i piselli e cuocili per alcuni minuti, fino a quando non sono teneri.
- Unisci il formaggio philadelphia e mescola bene per creare una salsa cremosa.
- Aggiungi le noci di pistacchio tritate per dare un tocco di croccantezza.
- Insaporisci con sale a gusto.
- Servi la salsa sulla pasta cotta al dente.
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