Ingredienti per PASTA E PATATE “VERSIONE ESTIVA”
- basilico
- cipolla
- olio
- patate
- pomodori
- sugo
Preparazione della ricetta
Come preparare: PASTA E PATATE “VERSIONE ESTIVA”
La ricetta PASTA E PATATE “VERSIONE ESTIVA” è un vero e proprio capolavoro culinario che nasce dalla tradizione italiana, ma con un twist fresco e leggero, perfetto per le calde giornate estive. Questo piatto ci riporta alla memoria le ricorrenze estive in campagna, quando la freschezza dei prodotti stagionali diventava protagonista della tavola.
In questa versione estiva, la classica pasta e patate viene rivisitata con ingredienti leggeri e freschi, come il basilico e il pomodoro, che donano un sapore nuovo e rinfrescante. La preparazione richiede pochi ingredienti, ma tanta passione e dedizione, per creare un piatto unico e delizioso.
La pasta viene cotta al dente e poi condita con un’emulsione diolio e aglio, prima di essere unita alle patate lesse e ai pomodori freschi. Il tutto viene infine arricchito da foglie di basilico fresco e un pizzico di sale.
- Lessare le patate e la pasta;
- preparare l’emulsione di olio e aglio;
- unire gli ingredienti e condirli con basilico e sale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
