Pasta e patate con provola: ricetta napoletana

Per realizzare la ricetta Pasta e patate con provola: ricetta napoletana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Pasta e patate con provola: ricetta napoletana
Category Primi piatti

Ingredienti per Pasta e patate con provola: ricetta napoletana

  • carote
  • cipolla
  • formaggio provola
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo ditalini
  • patate
  • pomodorini
  • sale
  • sale grosso
  • sedano

Preparazione della ricetta

Come preparare: Pasta e patate con provola: ricetta napoletana

La ricetta Pasta e patate con provola: ricetta napoletana è un classico della cucina napoletana, originaria della regione Campania. Questo piatto è noto per i suoi sapori semplici ma ricchi, tipici della cucina mediterranea. Viene solitamente gustato come primo corso o come piatto unico, soprattutto durante la stagione invernale.

  • Tagliate a cubetti le patate e mettetele da parte.
  • Soffriggete nell’olio la cipolla, il sedano e le carote tritate.
  • Aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per circa 10 minuti.
  • Aggiungete i pomodorini tagliati a metà e fate cuocere per altri 5 minuti.
  • Aggiungete le patate a cubetti e coprite con acqua bollente, salando con sale grosso.
  • Portate a ebollizione e aggiungete la pasta tipo ditalini, mescolando di tanto in tanto.
  • Quando la pasta è cotta, aggiungete il formaggio provola tagliato a cubetti e mescolate fino a quando non si è sciolto.
  • Servite caldo, aggiustando di sale.

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