La ricetta Pasta e olio di pomodori secchi
Il Pasta e olio di pomodori secchi è un piatto classico italiano, nato da una grande cultura culinaria e da una passione per gli ingredienti freschi e di qualità. Questo piatto è un omaggio ai colori e ai sapori della tradizione, è solito essere servito come secondo piatto, accompagnato da verdure o da un buon vino. Il sapore intenso e sapido del pomodoro secco, unito all’aroma fresca dell’aglio e del prezzemolo, rendono questo piatto un’autentica delizia per il palato.
- Bruni l’aglio in un po’ d’olio extravergine d’oliva. Aggiungi la mollica di pane e cuoci fino a quando non diventa dorata.
- Aggiungi i pomodori secchi, tritati, e mescolare bene con l’aglio e la mollica di pane.
- Cuoci le fettuccine al dente e scola. Soddisfa con il fondo di pomodoro e prezzemolo tritato.
- Sazona con pepe e servire immediatamente.
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