La ricetta Pasta e lenticchie con curcuma è un piatto tradizionale della cucina italiana, con una variante speziata che proviene dalle influenze internazionali. Questo piatto unisce sapori semplici e nutrienti, tipici della cucina mediterranea. Viene solitamente gustato durante le stagioni più fredde, come un pasto confortante e completo.
- Tritate l’aglio e soffriggetelo in olio fino a doratura.
- Aggiungete le lenticchie e il brodo vegetale, portando a ebollizione.
- Aggiungete la curcuma e mescolate bene.
- Aggiungete la pasta e cuocete fino a quando non sarà al dente.
- Regolate di sale e servite caldo.
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