La ricetta Pasta e lenticchie ha origini contadine e rappresenta un classico della cucina italiana. Questo piatto semplice e saporito è tipicamente gustato durante la settimana, soprattutto in occasione di una cena con la famiglia. I sapori protagonisti sono quelli delle lenticchie, del pomodoro e dell’olio d’oliva, che danno al piatto un Profumo e un gusto intensi.
- Trita il sedano, le carote e l’aglio e rosolali in olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi il concentrato di pomodoro e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungi le lenticchie e copri con acqua calda, portando a ebollizione.
- Lessare la pasta tipo ditali al dente e scolatela.
- Aggiungi la pasta alla preparazione delle lenticchie e insaporisci con sale e rosmarino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
