Pasta e lenticchie

Nel cuore del Mediterraneo, dove il fascino dei paesi d’oltremanica si mischia con la semplicità della cucina tradizionale, nasce questo delizioso Pasta e lenticchie, un piatto che rappresenta al meglio la cultura alimentare delle zone costiere della Toscana. Questo classico piatto è conosciuto per il suo sapore forte e robusto, dovuto alla combinazione di ingredienti semplici e freschi. È un pasto quotidiano, facile da preparare e gustoso da consumare, soprattutto in estate, quando i pomodori sono al momento migliore e le lenticchie sono alla base del trattamento delle piante.

• Prendi una cipolla rossa e travagliala finché non è soffice, poi aggiungi un cucchiaio di olio e cuoci per 5 minuti
• Aggiungi le lenticchie lessate e sgusciate, e cuoci per circa 10 minuti,
• Metti la passata di pomodoro, i pomodori pelati e il sale, e cuoci per altri 10 minuti,
• Aggiungi il sugo e portare a ebollizione il tutto

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