La Pasta e fagioli con le cozze è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere del Sud Italia. Questo delizioso piatto unisce i sapori umili della pasta e dei fagioli ai frutti di mare, creando un insieme di profumi e sapori unici. Solitamente, viene gustato in occasioni informali, durante le quali si desidera condividere un pasto saporito e nutrizionale con la famiglia e gli amici.
- Scegliamo le migliori cozze fresche e le puliamo con cura.
- In un tegame, soffriggiamo l’aglio tritato in olio, aggiungendo il peperoncino per dare un tocco piccante.
- Uniamo la passata di pomodoro e i fagioli borlotti, lasciando cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungiamo le cozze, chiudendo il tegame finché non si aprono.
- Mixiamo la pasta cotta con i fagioli e le cozze, condendo con sale e prezzemolo fresco.
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