La ricetta Pasta e ceci fredda â è un piatto insolito e sano che combina pasta cotta con ceci teneri e una varietà di erbe fresche. Questa ricetta è originaria della cucina italiana e viene spesso servita estiva ai picnic o come spuntino leggero.
Il sapore è tipico della cucina mediterranea, con la presenza di aglio, sedano e prezzemolo che danno un tocco fresco e intenso. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un piatto sano e gustoso che possa essere preparato velocemente.
- Riscalda 1 tazza di ceci cotti al fornello con un po’ di acqua calda.
- Taglia 150g di pasta cotta a pois o strisce.
- Afroda 1 spicchio d’aglio in un poco di olio d’oliva, poi aggiungi il sedano sbucciato e tritato.
- Metti la pasta cotta in un recipiente a insalata, aggiungi i ceci caldi, l’aglio e il sedano afrodate.
- Premi delicatamente con un cucchiaio per mescolare gli ingredienti, quindi aggiungi una macinata di prezzemolo fresco e sale q.b.
- Metti nel frigorifero per poterla gustare come insalata fredda.
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