La ricetta PASTA E CECI è un piatto tipico della cucina contadina italiana, originario delle regioni meridionali. Questo piatto è noto per i suoi sapori caratteristici e i suoi ingredienti semplici, che ne fanno una vera e propria ricchezza culinaria. La combinazione di pasta, ceci e salsa di pomodoro crea un piatto pieno di sapore e nutrienti.
Prepariamo il piatto seguendo questi passaggi chiave:
- In una pentola grande, scalda l’olio d’oliva e aggiungi il sedano tritato. Lascialo cuocere per alcuni minuti fino a quando non diventa tenero.
- Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per altri minuti.
- Aggiungi i ceci con la passata di pomodoro e mescola bene. Lascia cuocere per almeno trenta minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una pentola a parte, cuoci la pasta al dente. Scola la pasta e aggiungila alla salsa di ceci.
- Aggiungi un po’ di sale e mescola bene. Servi il piatto caldo.
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