La ricetta Pasta e ceci è un-classica del Mediterraneo, particolarmente diffusa in Italia e Spagna. Questo piatto è caratterizzato da sapori semplici e genuini, che si combinano in modo armonioso per creare un vero e proprio trattamento sensoriale per il palato. La ragione di questo successo è data dalle combinazioni di ceci, odori e passata di pomodoro con gli spaghetti, che creano un’esperienza gustativa unica e appagante.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia facendo scaldare l’olio d’oliva extra-vergine in una padella. Aggiungi subito i ceci ammucchiati e i odori tritati, mescolando bene per farli amalgamare con l’olio. Ladri una volta pronto il composto, aggiungi la passata di pomodoro e sale, mescolando nuovamente per assaggiare l’equilibrio dei sapori.
- Scaldi l’olio d’oliva extra-vergine in una padella.
- Aggiungi i ceci ammucchiati e i odori tritati e mescola bene.
- Lascia cuocere il composto fino al momento in cui i ceci saranno teneri.
- Aggiungi la passata di pomodoro e sale, mescolando nuovamente per assaggiare l’equilibrio dei sapori.
- Cooka gli spaghetti al dente, scolali e mescolali con il composto.
- Servisci caldo e buon appetito!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
