La ricetta PASTA E CAROTE è un classico della tradizione italiana, originario della regione Emilia-Romagna. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori tipici e delicati, che richiamano il gusto della campagna. Solitamente, viene servito durante le occasioni speciali, come le feste di famiglia o le giornate di festa.
Pulisci le carote e le patate, poi lessali in acqua finché non saranno teneri.
Sbuccia l’aglio e la cipolla bianca,poi tritali finemente e soffriggili in olio d’oliva extra-vergine.
Aggiungi il manzo e cuoci finché non sarà dorato.
Cuoci la pasta tipo ditalini in acqua salata, poi scolala e condiscila con il tutto.
Aggiungi il parmigiano e il pane tostato tritato per dare consistenza al piatto.
Infine, aggiungi le carote e le patate lessate e mescola bene.
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