La ricetta Pasta di pane senza glutine nasce dall’esigenza di creare un piatto gustoso e soffice anche per chi soffre di intolleranza al glutine.
Si tratta di una ricetta simple e versatile, che può essere gustata in diverse occasioni, sia come primo piatto a base di sughi semplici, sia come accompagnatore di carni e verdure.
Il sapore tipico è delicato e leggermente rustico, grazie all’utilizzo della farina di pane che conferisce alla pasta una consistenza unica.
Si tratta di una ricetta simple e versatile, che può essere gustata in diverse occasioni, sia come primo piatto a base di sughi semplici, sia come accompagnatore di carni e verdure.
Il sapore tipico è delicato e leggermente rustico, grazie all’utilizzo della farina di pane che conferisce alla pasta una consistenza unica.
- In una ciotola, amalgama la farina di riso e la farina di pane.
- Aggiungi acqua tiepida gradualmente, impastando con le mani fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Copri l’impasto con un canovaccio umido e lascialo lievitare per circa 30 minuti.
- Stendi l’impasto con un mattarello e ricava la forma desiderata per la pasta.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata bollente per circa 5-7 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
