La ricetta Pasta da Rosticceria è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori intensi e per essere solitamente gustato in occasione di feste e ricorrenze. I sapori tipici di questo piatto sono caratterizzati da una combinazione di ingredienti semplici ma di alta qualità, che si fondono insieme per creare un sapore unico e irripetibile.
- Mescola in una ciotola la farina, la farina 00 e la farina manitoba per preparare l’impasto.
- Aggiungi il lievito e il lievito di birra alla miscela di farine e mescola bene.
- Unisci il sale, lo strutto e lo zucchero alla miscela e amalgama tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Lavora l’impasto per circa 10 minuti fino a ottenere una consistenza liscia e elastica.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti per permettere al lievito di fare effetto.
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