La Pasta cremosa ZUCCHINE e PANCETTA è un piatto della tradizione italiana che unisce sapori freschi e saporiti in un’unica soluzione. Originario delle regioni del centro e nord Italia, questo piatto è solitamente gustato durante l’estate quando le zucchine sono più fresche e abbondanti. La combinazione di zucchine, pancetta affumicata e formaggio fresco crea un’esperienza culinaria leggera e allo stesso tempo ricca di sapori.
La preparazione del piatto è abbastanza semplice e veloce.
- Tagliare la pancetta affumicata a strisce sottili e soffrigerla in una padella con un po’ di olio fino a renderla croccante.
- Aggiungere l’aglio tritato e farlo soffriggere per qualche secondo.
- Unire le zucchine tagliate a fettine sottili e cuocerle fino a quando non diventano tenere.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere fino a quando non è più rosa.
- Condire con sale e pepe nero a piacere.
- Cuocere la pasta tipo tagliatelle secondo le istruzioni del pacco.
- Mescolare la pasta cotta con il sugo di pancetta, zucchine e carne macinata.
- Aggiungere il formaggio fresco e il formaggio philadelphia e amalgamare bene.
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