Pasta cremosa con cavoletti di brouxelles

, piatto: questa ricetta ricetta tipica della cucina belga è un’opera geniale della cucina moderna, che offre un salto di qualità extra grazie alla semplicità e l’armonia uniti in cibo di buon gusto, portato dal mercato di Bruxelles. La ricetta è prelazione a ristorante gourmet grazie alle spezie utilizzati. Sarà perfetto per un fine settimana con gli amici.

Prelimitazione della ricetta completa

• Inizia sminuzzando un intero aglio con l’aiuto di un tagliaspere
• Perfeziona la lavorazione soffriggendo l’aglio in padella con un cucchiaio di olio
• Aumento l’insieme di olio soffiato ed aggiungi il speck, sopra cui versi il vino bianco, lasciando cotto completamente, scalando dopo aggiungere il curry
• Avevi cuoci la pasta tipo penne, tipo al dente. Enea mentre fa cuocere la pasta tosta i cavoletti prima spezzarli un po’ affettati
• Nel frattempo scalda me 10 gr di zafferano in 10 gr di olio e poi aggiungi la crema in padella con spezie soffritte prima e i cavoletti fritti con aglio e speck eventualmente precedentemente cotto
• Aggiungi della crema fatta dalle scorie della pasta un po i cibo per servire o dar meglio una temperatura e il vapore
• Mischia il tutto aggiungendo una macinata di sale
• Servi subito caldo

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