La ricetta Pasta cremosa all’ Nduja è un piatto tipico della tradizione culinaria calabrese.
Caratterizzata da un gusto piccante e avvolgente, questo primo è nato dall’unione dei sapori intensi della nduja, un salami piccante a base di carne suina, pomodoro e formaggio. Perfetta per una cena in famiglia o un pranzo domenicale, la pasta cremosa all’ nduja è un piatto dal sapore unico e dal cuore caldo.
- Cuocere la pasta in acqua bollente salata.
- Nel frattempo, in una padella antiaderente, soffriggere la nduja a fuoco medio.
- Aggiungere il pomodoro schiacciato e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Condire la pasta cotta con il sugo di nduja e pomodoro.
- Aggiungere una generosa quantità di parmigiano grattugiato e mescolare bene.
- Impiattare e servire immediatamente.
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