La ricetta Pasta cremosa ai funghi
Questo piatto delle regioni centro-nord italiene è un classico della cucina italiana, grazie alla combinazione di sapori e consistenze. La ricetta Pasta cremosa ai funghi è ispirata ai sapori del Piemonte, dove i funghi sono protagonisti di molti piatti. La pasta cremosa ai funghi è un piatto caldo e sostanzioso che viene solitamente gustato durante il week-end o come piatto unico per una serata in famiglia.
- Prendete un cucchiaio di olio extra-vergine e, con l’aiuto di un cucchiaio da tavola, fate scaldare lo spicchio d’aglio tritato e un granello di pepe nero.
- Aggiungete i funghi freschi, eventualmente tagliati a pezzi, e fate soffriggere finché non vanno bene.
- Mettete in un’insalatiera i galletti di pasta e con un cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato, mescolate con il condimento di aglio e funghi.
- Rimestate il tutto e, contemporaneamente, sciogliete il formaggio robiola nel latte.
- Aggiungete il latte-al-formaggio alla pasta e mescolate finché non risulta cremosa.
- Salate e pepate al gusto.
- Servite il piatto caldo e… buon appetito!
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