Ingredienti per Pasta crema di broccoli e seppioline
- aglio
- broccoletti
- broccoli
- calamari
- formaggio robiola
- olio
- pasta tipo pasta corta
- pasta tipo spaghetti
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- seppie
- seppioline
- totani
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta crema di broccoli e seppioline
La ricetta Pasta Crema di Broccoli e Seppioline nasce dalla tradizione culinaria italiana, un connubio di freschezza e sapori del mare. I broccoli, ortaggio tipico del mediterraneo, si sposano con la delicatezza delle seppioline, creando un piatto dal gusto raffinato. Solitamente servito come piatto unico, si gusta caldo, impreziosito da una spolverata di parmigiano.
- Sbollentare i broccoli in acqua salata.
- Tostare l’aglio in un filo d’olio extravergine di oliva.
- Aggiungere i calamari, i totani e le seppioline tagliati a rondelle.
- Cuocere la verdura in padella, aggiungendo sale e pepe.
- Frullare i broccoli e la crema di formaggio robiola.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
- Scolare la pasta e condirla con la crema di broccoli.
- Aggiungere prezzemolo fresco tritato e un filo di olio.
- Servire caldo.
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