La ricetta Pasta con zucchine, piselli e ricotta è un delizioso piatto estivo che nasce dalla tradizione italiana. Originario delle regioni meridionali, questo piatto è tipicamente servito durante i mesi caldi, quando le zucchine e i piselli sono freschi e abbondanti. Il sapore delicato delle zucchine, il profumo del timo e la cremosità della ricotta creano un’armonia di sapori che vi farà innamorare.
- Iniziate versando olio d’oliva in una grande pentola e aggiungendo le zucchine tagliate a dadini.
- Aggiungete i piselli freschi e fate cuocere finché le zucchine sono teneri e i piselli sono ancora verdi.
- Aggiungete sale, pepe e timo fresco e mescolate bene.
- Cuocete la pasta al dente, scolate e unite al composto di zucchine e piselli.
- In una ciotola a parte, lavorate la ricotta con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
- Unite la ricotta alla pasta e mescolate bene.
- Aggiungete il prezzemolo tritato e servite subito.
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