La Pasta con zucchine e mozzarella cotta in padella è un piatto tipico italiano, nato nella regione meridionale del Paese. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, grazie all’abbondante utilizzo di zucchine e mozzarella, ingredienti freschi e di stagione. È solitamente gustato durante le serate estive, all’aperto, in compagnia di amici e familiari.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i passaggi seguenti:
- Prepara gli ingredienti: trita la cipolla bianca, taglia le zucchine a cubetti, e macina il macinato di pollo.
- In una padella ampia, scalda un filo di olio d’oliva extra-vergine, quindi aggiungi la cipolla tritata e lasciala soffriggere finché non risulti morbida.
- Aggiungi il macinato di pollo e cuoci fino a quando non sarà completamente cotto.
- Unisci le zucchine e la curcuma, e cuoci per altri 5 minuti.
- Cuoci la pasta tipo pasta corta al dente, scolala e unitela alla padella con le zucchine e il macinato di pollo.
- Aggiungi la mozzarella a pezzi e cuoci finché non sarà completamente fusa.
- Aggiungi il sale a piacere, e servi immediatamente.
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